En una olla con un poco de aceite sellas de ambos lados el trozo de CARRE de cerdo.Dandolo vuelta cada tanto.

Agregamos las cebollas cortadas en trozos pequeños, revuelves.

Rallas la zanahoria y agregas a la preparación.También incorporas los dientes de ajo picados junto con las especias elegidas más el cubo de caldo desmenuzado.Cuidadosamente mezclamos las verduras junto con la carne y especias solo por 5’ sin dejar de revolver.

Agregas el agua caliente.Se uso 1 1/2 vaso junto al vaso de vino blanco.En ese caldo cocinarás el CARRE a fuego medio bajo (despacio).El tiempo de cocción será el suficiente cuando al cortar la carne está estará cocida

En un bowls preparas la crema de mostaza mezclando la misma con el queso crema.Retiras el carre de la olla de cocción solo por unos minutos para cortarlo en bifes anchos sin llegar hasta el fondo de la pieza de carne

Vuelves a introducir el carre en la olla de cocción y agregas la crema de mostaza y queso crema.Remueves suavemente uniendo todo y apagas el fuego.Retiras.Terminas de cortar los bifes colocas en una fuente y agregas sobre los mismos la salsa de la olla

Sirves el carre y acompañas con guarnición de puré que puede ser de papas, batatas, mixto o arroz blanco saborizado con la salsa crema donde se cocinó el carre

#carreensalsademostazayquesocrema🤩👏👏😋😋🙌🏼