Colocar en un recipiente el huevo junto con la ralladura y el jugo de limón y el azúcar batir por unos segundos e incorporar el aceite volver a batir hasta integrar por completo e incorporar de a poco la harina junto con la pizca de sal y el polvo para hornear. Mezclar con espátula y luego bajar a la mesada y terminar de unir la masa pero sin amasar solo aplastándola con las manos

Tomar porciones del tamaño deseado y formar bolitas, aplanarlas un poco hasta que queden redonditas y parejas y colocarlas en una placa con papel manteca, con dos bolitas de masa más pequeñas formar las orejitas no es necesario humedecerlas solitas se van a pegar

Con otro pedacito de masa un poquito más grande que el que utilizamos para hacer las orejas formamos el hociquito y aplanamos un poquito para darle la forma. Llevamos a horno moderado precalentado 180° por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén levemente doradas. Decorar cuando estén frías

Pueden reemplazar la harina 0000 por harina leudante🤗

Pueden reemplazar la ralladura de limón por ralladura de naranja o esencia de vainilla😊
Yo utilicé chocolate cobertura para hacer los ojitos pero también pueden utilizar glasé coloreado con negro o marrón😉