Preparación del pollo:
Marinar el pollo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, ajo, comino, pimentón dulce, pimentón picante, sal, pimienta y jugo de limón. Agrega las pechugas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Cubre el tazón con plástico y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.

Cocinar el pollo: Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.

Preparación de la salsa de menta helada:
Mezclar los ingredientes: En un tazón, combina el yogur, las hojas de menta, el jugo de limón y la miel. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Enfriar la salsa: Coloca la salsa en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir para que esté bien fría.

Servir:
Presentación: Sirve el pollo picante cortado en rodajas sobre un plato y acompaña con la salsa de menta helada a un lado.
Guarniciones opcionales: Puedes acompañar este plato con arroz, una ensalada fresca o vegetales asados.
¡Disfruta de tu pollo picante con la refrescante salsa de menta helada!