Gyozas de cerdo y verduras

Name: Gyozas de cerdo y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g carne de cerdo; Paquete gyozas/empanadillas normales; 1/2 repollo; 1 cebolleta; 2 zanahorias; 1 cucharadita ajo rallado; 1 cucharadita jengibre rallado; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita maizena; 1 cucharadita aceite de sésamo; 4 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadas salsa de soja; 1/2 cucharada vinagre de arroz; 1 poco aceite de sésamo

Andrea @agb847

Cantabria

Gyozas de cerdo y verduras

Guardada

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Ingredientes

50 min

2 raciones

250 gcarne de cerdo
Paquetegyozas/empanadillas normales
1/2repollo
1cebolleta
2zanahorias
1 cucharaditaajo rallado
1 cucharaditajengibre rallado
1 cucharaditaazúcar moreno
1 cucharaditasal
1 cucharaditamaizena
1 cucharaditaaceite de sésamo
4 cucharadassalsa de soja
salsa
3 cucharadassalsa de soja
1/2 cucharadavinagre de arroz
1 pocoaceite de sésamo

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Picar y rehogar el repollo, la cebolleta y la zanahoria. Cuando este blando (10 min aprox) añadir la carne y saltear unos minutos.
2

Sacar del fuego y mezclar con: el ajo, el jengibre, el azúcar, la sal, la maizena, el aceite de sésamo, y la salsa de soja.
3

Aplanar un poco las masas si son para empanadillas normales y rellenar, cerrando con agua haciendo pliegues.
4

Preparar una mezcla de agua caliente con 1 cda. maizena para la base crujiente de las gyozas.
5

Calentar la sartén (fuego medio) con aceite de oliva y tostar las gyozas hasta que estén doradas por la base. Añadir el agua caliente con maizena hasta cubrir 1/3 de las gyozas, tapar y cocinar 8-10 min hasta que evapore el agua. No dejarlas muy juntas ya que se pegan entre sí.