Batimos los huevos junto con la levadura, añadimos un poco de harina poco a poco y la cerveza también poco a poco y vamos mezclando junto con la pizca de sal, nos deberá quedar una masa con textura de batido.

Preparamos una loncha de jamón york y ponemos encima la loncha de queso y después el taquito de chorizo y envolvemos cerrándolo bien, ayudándonos de unos palillos.
Repetimos la operación para los demás figones que vallamos a hacer.

Calentamos aceite en una sartén y cuando este bien caliente sumergimos el envuelto de jamón york en la masa y freímos.
Sacamos cuando estén doraditos y escurrimos en papel absorbente.