🐷 Lomo empanado 🥖 con queso 🧀 y pimientos 🫑 del Padrón

📌 Versión personal del San Jacobo 🤔 del canal Hispacocina. Lo llevé una comida en casa de amigo con piscina a modo de refugio climático.
📌 #Revistacookpad
🐷 Lomo empanado 🥖 con queso 🧀 y pimientos 🫑 del Padrón
📌 Versión personal del San Jacobo 🤔 del canal Hispacocina. Lo llevé una comida en casa de amigo con piscina a modo de refugio climático.
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Paso a paso
- 1
Se marina la cinta de lomo y se deja en nevera de un día para otro
- 2
Se lavan y secan los pimientos. Se pincelan con aceite de oliva virgen extra y sal gorda.
- 3
Se intentan casar los filetes por tamaño
- 4
Se eligen dos y entre media se incorpora una loncha de queso, como en un sándwich preso.
- 5
Se baten los huevos y se preparan los ingredientes para el empanado.
- 6
Se cubre harina, huevo y pan rallado
- 7
Se fríe a 180 grados
- 8
Se escurre en papel
- 9
Se sacan los pimientos. Estuvieron 15 minutos a 150 grados y 5 minutos dentro del horno apagado.
- 10
Se emplata para foto
- 11
Se lleva a casa de amigo con piscina
- 12
Receta pollo empanado clásico
- 13
Otra receta de lomo
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