Galletas de avena y harina integral con limón 🍋

Name: Galletas de avena y harina integral con limón 🍋
Yield: 20 galletas medianas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza aceite; Esencia de vainilla (1 cucharadita); 1 taza avena; Jugo de 1 limón (aprox 100 ml); Ralladura del limón; 3/4 de taza de azúcar; 1 y 1/2 tazas harina integral; 1/2 harina leudante

Celesste @ccele_2

Galletas de avena y harina integral con limón 🍋

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

20 galletas medianas

2huevos
1/2 tazaaceite
Esencia de vainilla (1 cucharadita)
1 tazaavena
Jugo de 1 limón (aprox 100 ml)
Ralladura del limón
3/4de taza de azúcar
1y 1/2 tazas harina integral
1/2harina leudante

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir los dos huevos, agregar el azúcar, aceite, vainilla, limón y su ralladura, revolver bien
2

Agregar la taza de avena y las harinas, se puede utilizar solo harina integral pero deberás agregar un poco de polvo royal para que leuden las galletas, del contrario quedarán muy duras.
Agregar la harina de a poco, dependiendo del tamaño de los huevos y del limón puede ser un poquito más o un poquito menos.
3

La deje reposar en la heladera un ratito, mientras prendemos el horno, y preparamos una bandeja con aceite.
Hacemos las bolitas.
4

Me salieron 20 galletas y las dejé aprox 15 minutos en el horno a fuego alto