Consomé de Pollo
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024. La carcaza de la pechuga de pollo siempre se elimina, pero esta tiene muchas sustancias proteicas que se pueden utilizar y una de ellas es en un exquisito caldo que se utiliza en las fiestas del trasnoche para recuperarse cuando se te pasan las copas.
Consomé de Pollo
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024. La carcaza de la pechuga de pollo siempre se elimina, pero esta tiene muchas sustancias proteicas que se pueden utilizar y una de ellas es en un exquisito caldo que se utiliza en las fiestas del trasnoche para recuperarse cuando se te pasan las copas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshuesar la pechuga con un cuchillo muy bien afilado, retirando por completo su carcaza.
- 2
Colocar la carcaza en una olla y adicionar el agua fría.
- 3
Cocinar a fuego alto hasta que de hervor, luego bajar el fuego y dejar cocinar por 30 minutos.
- 4
Adicionar los huevos revueltos, revolver y servir bien caliente. Luego colocar cilantro muy bien picado sobre él.
- 5
Si no deseas adicionar huevo, sólo sirve con cilantro muy bien picado.
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