Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla cortada en dados sazonamos y dejamos que se vaya pochando, añadimos los ajos previamente pasados por un prensa ajos salteamos unos segundos y le incorporamos la carne picada, cocinamos hasta que la carne pierda el color a crudo salpimentamos

Añadimos el pimentón dulce salteamos y de seguido añadimos la salsa de soja cocinamos unos minutos, colamos los macarrones que ahi que dejamos ardientes lo añadimos a la carne y mezclamos, ponemos en un recipiente apto para el horno

Ponemos los huevos en un bol añadimos sal y pimienta, picamos la cebolleta China y le añadimos al huevo, incorporamos esta mezcla a la pasta y removemos para que se reparta por todos lados.. ponemos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo por 12 minutos

Ponemos los cherrys por encima Rallamos el queso parmesano, ponemos por encima añadimos orégano seco y metemos al horno hasta gratinar, servimos acompañado con la crema agria por encima