Paso a paso
- 1
Primero cortar la cebolla fina, salar bien y echarle limón, dejar reposando para que pierda líquido y así baje el sabor fuerte.
- 2
Hervir los huevos por 6 minutos. Pelar.
- 3
Cortar las betarragas en cubos chicos. Cortar los huevos en cuartos.
- 4
Servir con la cebolla y huevos. Condimentar con sal y aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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