Ceviche a la Racinguista trasnochado
Ayer/hoy para mí, con los auriculares puestos y escuchabdo el partido, desde las 24 hasta casi las 02, preparé este ceviche...Es que fui de compras y estaban de oferta Alasca poloc, ya proximos al vencimiento, y como tengo 6 gatos que alimentar... Compré 10 paquetes (todos) Los gatos de mi fallecida suegra comen todo lo que les de y mucho... Los tres míos solo poco y cuando quieren, pero dos de ellos los más chicos se morfaron 200 gr, así que funcióno...y con dos paquetes hice este y salió muy rico.
Ceviche a la Racinguista trasnochado
Ayer/hoy para mí, con los auriculares puestos y escuchabdo el partido, desde las 24 hasta casi las 02, preparé este ceviche...Es que fui de compras y estaban de oferta Alasca poloc, ya proximos al vencimiento, y como tengo 6 gatos que alimentar... Compré 10 paquetes (todos) Los gatos de mi fallecida suegra comen todo lo que les de y mucho... Los tres míos solo poco y cuando quieren, pero dos de ellos los más chicos se morfaron 200 gr, así que funcióno...y con dos paquetes hice este y salió muy rico.
Paso a paso
- 1
Arrancamos, cortando en trocitos al pescado, lo ponemos en un recipiente, lo salamos y le agregamos el jugo de un limón, como mínimo 1dl, también puede ser lima... Lorevolvemos para la izq. y lo ponemos en la heladera.
- 2
Ahora picamos la mitad de arriba del ají y la cebolla mediana, y las ponemos en otro recipiente donde no podemos mezclarlos.....
- 3
Ya en un recipiente mayor de tamaño de edad quién sabe?...Revilvemos y lubricamos. probé y agregue un poquito más de sal y de aceite.
- 4
Ahora sacamos de la heladera al pescado y le agregamos esto, revolvemos bien para la izq. y volvemos a probar......
- 5
Y decidimos agregarle el resto del ají Sivri..........Y quedamos conformes.
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