Carbonara casera 🤤😋

Name: Carbonara casera 🤤😋
Yield: 2 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 200 gramos fideo tornillo o fideo de tú elección; 150 gramos tocino ahumado; al gusto Mantequilla; 1/2 taza queso crema; 1/2 taza crema de leche; al gusto Sal y pimienta; 1 toque mostaza; al gusto Queso rallado

Carlos Brandt @brancho_cook

Hoy me arriesgue con una receta que quería hacer hace tiempo: salsa Carbonara. Aquí les dejó una receta súper fácil y con ingredientes sencillos. Pero que tiene un sabor muy ufff!

Carbonara casera 🤤😋

Carlos Brandt @brancho_cook

Hoy me arriesgue con una receta que quería hacer hace tiempo: salsa Carbonara. Aquí les dejó una receta súper fácil y con ingredientes sencillos. Pero que tiene un sabor muy ufff!

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

200 gramosfideo tornillo o fideo de tú elección
150 gramostocino ahumado
al gustoMantequilla
1/2 tazaqueso crema
1/2 tazacrema de leche
al gustoSal y pimienta
1 toquemostaza
al gustoQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreír el tocino previamente cortado en cuadros pequeños
2

Cocinar los fideos en abundante agua hasta que estén al dente. Tip del día: Reservar un proporcional de 1/2 taza del agua de la cocción
3

Cuando estén casi fritos, añadir, mantequilla, queso crema y crema de leche. Si se espesa mucho añadir de a poco 1/4 de taza del agua de la cocción de los fideos. Yo añadí un toque de mostaza no mayor a una gota ;)
4

Servir caliente con un toque de pimienta molida fresca, queso parmesano rallado y albahaca