Πορτοκαλόπιτα με φύλλο

Name: Πορτοκαλόπιτα με φύλλο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (περίπου 450γρ); 1 ποτήρι ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ λάδι); 1 ποτήρι ζάχαρη; 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού; Ξύσμα από 2 πορτοκάλια; 3 αυγά; 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ); 2 ποτήρια νερό; 2 ποτήρια ζάχαρη; Φλούδα από 1 πορτοκάλι; 1 ξυλάκι κανέλα; Χυμό από 2 πορτοκάλια Χυμό από 1/2 λεμόνι

Food Nutrition by Helen @food_nutrition

The Hague

Αν με ρωτήσεις η πορτοκαλόπιτα δεν είναι απλά ένα γλυκό. Είναι μια εμπειρία! Το πρώτο πράγμα που θα σε κερδίσει είναι το άρωμα της: ένα μεθυστικό μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού και ξύσματος που γεμίζει την κουζίνα, σε καλωσορίζει σε μια παραδοσιακή, αλλά ταυτόχρονα μοντέρνα ελληνική γευστική περιπέτεια.

👉Μπορείτε να βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen

Δες περισσότερα

Πορτοκαλόπιτα με φύλλο

Food Nutrition by Helen @food_nutrition

The Hague

👉Μπορείτε να βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κρούστας (περίπου 450γρ)
1 ποτήριηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ λάδι)
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3αυγά
2 κουταλάκια του γλυκούμπέικιν πάουντερ
1 κεσεδάκιγιαούρτι (200 γρ)
Για το σιρόπι:
2 ποτήριανερό
2 ποτήριαζάχαρη
Φλούδααπό 1 πορτοκάλι
1 ξυλάκι κανέλα
Χυμό από 2 πορτοκάλια Χυμό από 1/2 λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προετοιμασία φύλλων κρούστας: Ξετυλίξτε τα φύλλα κρούστας και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Μπορείτε να τα κόψετε σε λωρίδες ή να τα τρίψετε με τα χέρια σας. Αφήστε τα στην άκρη.
2

Προθέρμανση φούρνου: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
3

Ετοιμασία μείγματος: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το ηλιέλαιο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τον χυμό πορτοκαλιού και το γιαούρτι. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
4

Συνδυασμός μείγματος και φύλλων: Προσθέστε τα ξερά φύλλα κρούστας στο μείγμα και ανακατέψτε προσεκτικά με μια σπάτουλα, ώστε να βραχούν καλά από το μείγμα.
5

Ψήσιμο: Αδειάστε το μείγμα σε ένα καλά λαδωμένο ταψί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η πορτοκαλόπιτα.
6

Προετοιμασία σιροπιού: Ενώ ψήνεται η πορτοκαλόπιτα, φτιάξτε το σιρόπι. Βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού, τον χυμό και την κανέλα σε ένα κατσαρολάκι και βράστε τα για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρά το σιρόπι.
7

Σιρόπιασμα: Όταν η πορτοκαλόπιτα ψηθεί, βγάλτε την από τον φούρνο και, ενώ είναι ζεστή, περιχύστε τη με το κρύο σιρόπι. Αφήστε τη να απορροφήσει το σιρόπι και να κρυώσει τελείως.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Food Nutrition by Helen @food_nutrition

στις Δευτέρα 02 Σεπτέμβριος 2024 09:04:14 UTC

The Hague

Η διατροφή αποτελεί το πλέον βασικό πυλώνα της υγείας μας. Το μαγείρεμα ενός φαγητού μπορεί να φέρει την ανάμνηση ενός παλιού προσώπου ή μιας εμπειρίας. Γι'αυτό το λόγο και ο σκοπός μου είναι να βρω όσο το δυνατόν πιο υγιεινές συνταγές, να είναι γευστικές και να μπορείτε να προσφέρετε στους δικούς σας ανθρώπους τις δικές τους αναμνήσεις.Μπορείς να με βρεις και στο Instagram στο food nutrition by Helen.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές