Tarta de zapallito
Receta Para un molde de 22 cm de diámetro por 4 cm De alto.
Tarta de zapallito
Receta Para un molde de 22 cm de diámetro por 4 cm De alto.
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa tenés que hacer una corona con la harina y agregar en el centro la sal y el huevo. La mitad de una de las cáscaras del huevo la vas a usar de medidor así que agregas una medida completa de aceite y 2 medidas de agua. Unificas todo, amasas y la estiras dentro de la tartera previamente aceitada. La mandas al horno hasta que la veas dorada.
- 2
Para preparar el relleno Rehogas la cebolla, le agregas el morrón (yo solo uso una cucharada de aceite para rehogar, después le voy agregando agua hasta que queda bien cocida la cebolla y el morrón).
Agregas la sal. - 3
Cortas los zapallitos en cubitos y lo tiras en la olla junto al morrón y la cebolla. Cocinar a fuego lento y con tapa cerrada 10 minutos o hasta que haya largado bastante líquido el zapallito. Destapas y cocinas hasta que se evapore el líquido. Retiras del fuego, dejas enfriar y le agregas la nuez moscada. Luego agregas los huevos.
Tiras todo dentro de la masa. - 4
Retiras del horno, agregas el relleno… esperas hasta que veas que el huevo está cocido y a comer 🍽️
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