Poner el paquete de garbanzos en remojo cubrir con agua toda la noche

Al otro día enjuagar bajo el chorro de agua fría, cocinar en olla común aprox 90´ o en olla a presión con un cubito de verduras 30´

Pelar y cortar todo tipo de verduras o comprar las ya listas en las verdulerias para sopa, cubrir con agua, cocinar 30´ mixear

Una vez que están listos los garbanzos solo vamos a utilizar 1 taza tamaño te (el resto guardamos en táper en el freezer para otra vez u otras comidas) mixear no debe quedar líquido

Unir los garbanzos con las verduras mixeadas, agregar la Vitina

Cocinar unos minutos

Servir en tazas soperas, comer sola o con un poco de queso rallado