Buns, Baos, pancitos al vapor
Estos pancitos asiáticos son lo más. Tiernos, rápidos de hacer y versátiles. Se comen calientes y los podemos rellenar de lo que queramos
Buns, Baos, pancitos al vapor
Estos pancitos asiáticos son lo más. Tiernos, rápidos de hacer y versátiles. Se comen calientes y los podemos rellenar de lo que queramos
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con harina y la sal. En el centro vamos a armar el fermento, con la levadura desgrananda la cucharada de azúcar y la leche tibia. Una vez que la levadura se active, integrar agregando cantidad necesaria de agua tibia. Amasar hasta lograr un bollo tierno
- 2
Separar en 8 bollitos más o menos del mismo tamaño. Dejar descansar un rato, mínimo 15 minutitos.
- 3
Una vez descansados, estiraramos de manera ovalada, de un grosor de medio dedo (más o menos), y vamos a untarlos con un poquito de aceite en uno de sus lados para que al doblarlos sobre sí mismos no se peguen. Se puede usar también papel manteca o aluminio, pero es más fácil y ecológico con aceite. Doblamos a la mitad como les muestro en las fotos.
- 4
Los ubicamos en la fuente de la vaporera (imagen 1) y dejamos que dupliquen su volumen (imagen 2).
- 5
Cocinamos al vapor durante unos 7 minutos aproximadamente.
- 6
Se comen en caliente, rellenos. En este caso yo usé bondiola a la barbacoa con unos pickles caseros de pepinillos. Les dejo la receta
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chapatis/pancitos sin gluten ni levadura, al sartén Chapatis/pancitos sin gluten ni levadura, al sartén
Receta sin gluten y levadura. Las personas que tenemos cándida recurrente no podemos comer levaduras así que esta receta es ideal 🤓
-
-
Pancitos dulzones Pancitos dulzones
Unos ricos pancitos que se puede dejar preparados por la noche y hornearlos a la mañana siguiente para el desayuno . Son deliciosos.
-
-
Pan al vapor (Mantou/Baozi) Pan al vapor (Mantou/Baozi)
Cuenta la leyenda popular china que el panecillo al vapor debe su nombre al periodo de Los Tres Reinos, cuando Shu, Zhuge Liang, necesitaba cruzar un río con una fuerte corriente. Un bárbaro le comentó que sacrificaban a 50 hombres y tiraban las cabezas al agua, apaciguando así al espíritu del río y permitiéndoles cruzar.Zhuge Liang, sacrificó vacas y caballos introduciendo la carne en bollos de forma similar a cabezas humanas, esto fue un éxito, así que denominó a los bollos mantou, lo que se traduce como cabeza de bárbaro.Posiblemente esto sea una pista de que los bollitos rellenos de carne fueran los que inicialmente se denominaran mantou, aunque en la actualidad se llame así a los panes al vapor chinos simples, mientras que los que llevan relleno reciben el nombre de baozi.
-
Pan al vapor relleno de chocolate Pan al vapor relleno de chocolate
Me tomo tiempo encontrar el detalle del relleno. El sabor será igual que los de las tiendas.
-
Cuencos de chocolate Cuencos de chocolate
Estos cuencos se pueden rellenar de lo que quieran son muy fácil de hacer, salen deliciosos y son un deleite a la mirada.
-
Roles de cajeta 🤤 Roles de cajeta 🤤
En estados Unidos a los roles de Canela se le conocen como cinnamon rolls y son un postre muy popular, símbolo de confort food, es muy común encontrarlos en escuelas, aeropuertos, panaderías grandes y pequeñas, etc, si bien es verdad que los estadounidenses son de cierta forma responsables de su popularidad alrededor del mundo, lo más probable es que estos suaves panecillos sean de origen Nórdico.
-
Verduras al vapor Verduras al vapor
Comer todo tipo de verduras es lo mejor que podemos hacer por nuestra familia y nosotros. La suerte es que en casa a todos nos gustan. #CocinaRápidayFácil
-
Guetabache (Tortilla al Vapor) Guetabache (Tortilla al Vapor)
El Guetabache es una de las tradiciones oaxaqueñas más antiguas en las fiestas de Fieles difuntos de Santiago Apóstol, se sirve como acompañamiento de los Moles Tradicionales del estado Oaxaca, esta tradición ha ido quedando en el olvido con el paso de los años, por lo que se seleccionó este tema para impulsar la tradición y darla a conocer a personas nacionales y extranjeras.Se le dio difusión a través de una plataforma virtual que brinda acceso a cualquier persona, para que conozca la historia, ingredientes y la preparación de esta receta.El Guetabache forma parte del acervo culinario del estado de Oaxaca, la primera sociedad en consumir el Guetabache fueron los integrantes de la cultura zapoteca del estado y ellos mismos fueron los que han mantenido esta tradición hasta estos días.
-
Camarones al ajillo con cilantro Camarones al ajillo con cilantro
Estos camarones que hacía mi mamá, son rápidos de preparar y de un sabor estupendo:
-
Bollos rellenos con chorizo y quesillo Bollos rellenos con chorizo y quesillo
Esta receta de los bollos me encantó ya que se puede rellenar a tu gusto en lo personal a mí me encanta rellenarlos con chorizo y quesillo ya que quedan muy ricos
Más recetas
Comentarios