Por último agregamos la harina y mezclamos primero con espátula y luego finalizamos mezclando con las manos.
La masa se forma rapidísimo! Si llegara a quedar un poco húmeda, agregar apenas un poquito más de harina. La masa debe quedar suave y tersa.

A esos círculos, vamos a hacerle presión con el dedo gordo para dar la forma "de honguto".

Mientras precalentamos el horno a 180°.
Una vez el horno calentito, sacamos la placa del freezer y va directo al horno.(esto hace que no se deformen al hornearse)
Las galletitas se hornean en apenas 5 minutos. Deben estar doraditas abajo.
Una vez que las retiramos del horno, las pasamos a un mármol o rejilla para enfriarlas. No dejar que enfríen en la placa, porque se siguen cocinando y pueden quedar duras.

Una vez frías, procedemos a ponerle un poquito de mernelada en la parte de arriba del "honguito" y luego con chocolate blanco derretido, rellenamos el "cabito del honguto" y hacemos unos puntitos sobre la mernelada. Dejamos que solidifique el chocolate y luego podemos espolvorear con azúcar impalpable.