En un bowl mezclar la harina con la cúrcuma y la Sal y luego incorporar el agua. Amasar y separar el bollo en 2. Estirar hasta que queden finitas

Poner los garbanzos y la batata cocidos en la procesadora y una vez triturados mezclar con el morrón y la cebolla previamente reahogados. Condimentar

Una vez que el relleno esté frío colocarlo en forma de bolitas espaciadas sobre la masa. Colocar la otra masa estirada arriba y empezar a cortar los sorrentinos y darles forma

Ponerlos a hervir entre 3-5 minutos y servir con la salsa que más te guste, yo usé la que subí con la receta de los fideos caseros 💗