Κέικ Λεμόνι-Μανταρίνι με τυρί ricotta και αλεύρι ολικής άλεσης
Αυτό το κέικ πρέπει να το δοκιμάσεις!!!! Είναι η απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στο ζουμερό, το ελαφρύ και το αρωματικό. Η ρικότα προσθέτει μια βελούδινη υφή, κάνοντάς το αφράτο και υγρό, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης δίνει μια πιο θρεπτική εκδοχή, χωρίς να στερεί την αίσθηση του γλυκού. Τα εσπεριδοειδή – το λεμόνι και το μανταρίνι – δίνουν μια φρέσκια, ζωηρή οξύτητα που σε ξυπνάει!! Δεν υπάρχει ο συνδυασμός...
👉 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με βρεις στο Instagram στο food simplicity by Helen
Κέικ Λεμόνι-Μανταρίνι με τυρί ricotta και αλεύρι ολικής άλεσης
Αυτό το κέικ πρέπει να το δοκιμάσεις!!!! Είναι η απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στο ζουμερό, το ελαφρύ και το αρωματικό. Η ρικότα προσθέτει μια βελούδινη υφή, κάνοντάς το αφράτο και υγρό, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης δίνει μια πιο θρεπτική εκδοχή, χωρίς να στερεί την αίσθηση του γλυκού. Τα εσπεριδοειδή – το λεμόνι και το μανταρίνι – δίνουν μια φρέσκια, ζωηρή οξύτητα που σε ξυπνάει!! Δεν υπάρχει ο συνδυασμός...
👉 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με βρεις στο Instagram στο food simplicity by Helen
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθέρμανση φούρνου: Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και βουτύρωσε μια φόρμα για κέικ ή κάλυψέ την με αντικολλητικό χαρτί.
- 2
Ανάμειξη υλικών: Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- 3
Προσθήκη υγρών υλικών: Πρόσθεσε την ρικότα, το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, καθώς και τη βανίλια. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 4
Προσθήκη στερεών υλικών: Κοσκίνισε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και πρόσθεσέ τα σταδιακά στο μείγμα. Ανακάτεψε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά, αποφεύγοντας να το παραχτυπήσεις.
- 5
Ψήσιμο: Ρίξε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε για περίπου 40-45 λεπτά. Έλεγξε με μια οδοντογλυφίδα αν το κέικ είναι έτοιμο (πρέπει να βγαίνει καθαρή).
- 6
Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια