Galletas crujientes de avena y almendras

Name: Galletas crujientes de avena y almendras
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr copos de avena; 100 gr almendras trituradas (harina); 1 huevo; 3 cucharadas aceite; 50 gr azúcar de coco; 80 gr coco rallado; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharadita canela; 1 pizca sal

Gloria @gloriade

España

Galletas crujientes de avena y almendras

Guardada

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Ingredientes

30 min

8 raciones

100 grcopos de avena
100 gralmendras trituradas (harina)
1huevo
3 cucharadasaceite
50 grazúcar de coco
80 grcoco rallado
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharaditacanela
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Se trituran los copos de avena
2

Se trituran las almendras hasta dejarlas como fina harina
3

Se mezclas las dos harinas, la cucharada de canela, el coco rallado, la sal, el polvo de hornear y el huevo. Mezclar todo muy bien
4

Se añade el azúcar y el aceite. Volver a mezclar todo muy bien
5

Se hacen bolitas con la masa, se escachan un poco y se ponen en el horno caliente a 180° durante 15 minutos o cuando las veas tostadas. Sacar del horno y poner en rejilla para que se enfríen
6