Pepas súper ricas y saludables

Name: Pepas súper ricas y saludables
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1/3 taza azúcar (yo usé mascabo); 1/3 taza aceite girasol; Chorrito esencia de vainilla; 1/2 taza coco rallado; 1/2 taza avena; 1/2 taza fécula de mandioca; 1/2 taza harina de almendras; C/n dulce de leche, pasta de maní; 1/2 cucharadita polvo de hornear

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Esta receta la hice adaptando otra receta a los ingredientes que me recomendó la nutricionista, es sin harina y muy saludable, las rellené con dulce de leche y pasta de maní pero pueden usar lo que más les guste (batata, membrillo, mermelada)

Pepas súper ricas y saludables

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

24 unidades

1huevo
1/3 tazaazúcar (yo usé mascabo)
1/3 tazaaceite girasol
Chorritoesencia de vainilla
1/2 tazacoco rallado
1/2 tazaavena
1/2 tazafécula de mandioca
1/2 tazaharina de almendras
C/ndulce de leche, pasta de maní
1/2 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un recipiente colocar el huevo con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, batir un poco
2

Agregar los secos e integrar todo, recomiendo poner un rato en la heladera para poder manejar la masa fácilmente
3

Enmantecar y enharinar una placa, humedecer un poco las manos con agua o aceite, hacer bolitas y hacerle un hueco para rellenarlas, ponerlas sobre la placa y rellenar los huecos con lo que más les guste.
4

Llevar a un horno fuerte por 6/7 minutos y a disfrutar!!