Ponemos todos los ingredientes en la encimera cogeremos una olla y añadimos el aceite lo pondremos a fuego bajo, y vamos pelando los langostinos las cabezas en un cuenco y los langostinos en otro cuando esté el aceite caliente añadimos los langostinos pelados y lo refreímos cuando estén lo sacamos y añadimos las cabezas también y hacémo lo mismo y luego lo reservamos también en el otro cuenco

Cogeremos las zanahorias y las pelamos y luego lo cortamos a pedacito y lo añadimos a la olla donde hemos refrito los langostinos y las cabezas partimos también los puerros y se lo añadimos también mientras que se poche las verduras

Cuando esté las verduras pocha le añadimos en la olla el caldo ya triturado, lo dejaremos hasta que se ponga tierna la verdura y concentrada el caldo.En un cuenco pondremos mango ya pelado y a pedacito y lo dejamos reservado y luego cuando esté las verduras tiernas se lo añadimos

Por último batiremos todo y se quedará todo triturado y lo pondremos en los cuencos y lo adornamos con huevo el jamón y mango y asíno ha quedado la receta de hoy crema de zanahoria con langostinos espero que os guste buen provecho