En una cacerola ponemos agua, sal y las lentejas.
El guiso lo vamos a hacer con los ingredientes en crudo.

La cebolla la picamos en trozos pequeños lo mismo que el pimiento y los ajos.
El puerro después de lavarlo lo vamos a partir en rodajas finas.
Con un pelador le quitamos la piel a la zanahoria y la partimos en rodajas.
El tomate se pela y se corta también en trocitos, y la patata después de pelada y lavada, se cortará en trozos un poco más grandes para que no se deshaga al cocer con las lentejas

Añadimos todo a la cacerola de las lentejas.

Y nos podemos comer las lentejas con hortalizas calientes y con unos panecillos integrales!!!!