Carrillera de cerdo en salsa con toque de frambuesa

Un clásico de la cocina con un toque muy sutil de fruta roja.
#OctubreRosaConCookpad#calendario2025 #DelantalGlobal2024
Carrillera de cerdo en salsa con toque de frambuesa
Un clásico de la cocina con un toque muy sutil de fruta roja.
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Paso a paso
- 1
Condimenta la carne y pásalo por la harina. En un fondo de aceite caliente sella las carrilleras. Retira y reserva.
- 2
En el mismo aceite sofríe las verduras cortadas en cubitos con un poquito de sal. Cuando estén tiernas agrega la mermelada e integra. Añade el vino y vuelve a incorporar la carne. Agrega agua justo para cubrir todo y añade la pastilla de caldo.
- 3
Cocina durante 1 hora a fuego medio. Al final retira la carne y tritura la salsa. Vuelve a incorporar las carrilleras y listo para disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
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