Carrilleras con zanahorias y guisantes
siroco1965 @luisa1965
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos las carrilleras a trozos (o si lo preferimos dejamos enteras). Yo las trocee.
- 2
Ponemos en una olla a presión un buen chorro de aceite de oliva, salpimentamos las carrilleras y echamos a la olla.
- 3
Sofreímos unos minutos. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos.
- 4
Raspamos la cebolla y el tomate.
- 5
Añadimos a la olla y sofreímos bien, ponemos un poco de sal y seguimos haciendo.
- 6
Echamos medio vaso de vino blanco y dos de agua.
- 7
Añadimos los guisantes y la zanahoria a gusto.
- 8
Tapamos la olla y una vez que la válvula pite, cocemos 20 minutos.
- 9
Apartamos pasado ese tiempo y dejamos enfriar la olla, abrimos con cuidado de no quemarnos.
- 10
Y listo 🍴🍴🍴
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