Huevo escalfado con sobrasada
Una receta sencilla de huevo escalfado con sobrasada mallorquina, acompañado de patatas fritas trituradas.
Huevo escalfado con sobrasada
Una receta sencilla de huevo escalfado con sobrasada mallorquina, acompañado de patatas fritas trituradas.
Paso a paso
- 1
Primero cogemos un vaso y lo impregnamos de aceite de oliva por su interior. Con un trozo de film transparente lo forramos interiormente.
- 2
Cascamos un huevo dentro del vaso con cuidado que no reviente la yema, añadimos una cuchara de sobrasada y un poco de sal.
- 3
Hacemos un nudo, formando una bolsita y lo ponemos en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos.
- 4
Machacamos las patatas fritas y las ponemos sobre un plato. Abrimos la bolsita y colocamos el huevo escalfado encima de las patatas machacadas.
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