Brócoli y coliflor con bechamel "light"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el brócoli y la coliflor en trocitos. También la zanahoria en rodajas y lo cocemos durante 15 minutos.
- 2
Lo echamos en un recipiente apto para el horno y sal-pimentamos.
- 3
Preparamos lo necesario para la bechamel.
- 4
En una sartén, echamos el aceite. Cuando esté caliente, vamos echando la harina y renovemos continuamente hasta que se cree una masa.
- 5
A continuación, poco a poco echamos la leche. En este caso, es leche desnatada. Sin dejar de removerlo hasta quitar todos los grumos.
- 6
Una vez que la masa sea homogénea, sal-pimentamos.
- 7
Incluimos la bechamel a las verduras y le echamos un poco de queso por encima.
- 8
Precalentamos el horno a 200° y metemos el recipiente en la parte superior durante 8-10 minutos, solo para dorar el queso.
- 9
¡Listo para comer!
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