Hamburguesas caseras

Name: Hamburguesas caseras
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne picada (paleta, roast beef, etc); 1 chorizo preferentemente de cerdo; 2 huevos; mostaza, pimentón ahumado, provenzal, adobo para pizza, orégano, pimienta y sal; 1 chorrito Leche,; 25 grs Pan rallado

Eclectic Simon @cook_110929689

A mí familia nos encanta a comer en abundancia así que las preparo altas para que no se achiquen..

Hamburguesas caseras

Eclectic Simon @cook_110929689

A mí familia nos encanta a comer en abundancia así que las preparo altas para que no se achiquen..

Guardada

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Ingredientes

1h 1/2 minutos

5 raciones

1 kgcarne picada (paleta, roast beef, etc)
1chorizo preferentemente de cerdo
2huevos
mostaza, pimentón ahumado, provenzal, adobo para pizza, orégano, pimienta y sal
1 chorritoLeche,
25 grsPan rallado

Guardada

Paso a paso

1h 1/2 minutos

1

Ponemos la carne en un boel, desmenuzamos el chorizo (quitando la piel)
2

Batimos los huevos por separado y lo volcamos a la preparación del picadillo, agregamos un chorro de leche dónde hicimos el batimento para despegar todo el huevo restante y lo volcamos a la carne.
3

Agregamos mostaza a gusto, y todos los condimentos, salpimentamos y amasamos hasta que la carne quede homogénea y agregamos un poco de pan rallado, lo unimos nuevamente
4

Luego con un molde de hamburguesa (tengo un Carol de plástico), aceitamos ambas caras y armamos las hamburguesas. Ponemos en un bandeja si tenemos film en el freezer por 1/2 hora. Cuando quedaron firmes aceitamos un asadera y lo doramos de ambos lados aprox 15 a 20 minutos a 250 grados horno eléctrico. Listo a comer en sándwich o al plato