Mezclar en un tazón huevo, agua, avena, polvo de hornear, chía y condimentos. Dejar reposar unos 10 minutos, para que la masa espese un poco.

Verter la masa en una sartén antiadherente, en 2 montoncitos, y por encima ponerle el sésamo y girasol. Cocinar unos minutos a fuego medio/bajo, hasta que la base esté doradita, y dar vuelta, dejando un ratito más.
Yo usé los aritos de Essen.

Cuando estén listos, dejar enfriar un rato, cortar al medio y rellenar con lo que prefieras. Esta vez puse queso dambo, jamón y lechuga.