Cocinar la calabaza (yo la herví pero se puede hacer al horno) Una vez lista, sacar la pulpa con cuidado y reservar. Cortar los zapallitos en cubos, la cebolla en brunoise, rallar una zanahoria y saltear en una sartén con un poco de aceite.

Cuando las verduras estén tiernas, incorporar la pulpa de la calabaza.

Agregar la carne picada (yo tenía guardado relleno de empanadas) y mezclar bien.

Agregar una lata de choclo en grano y mezclar bien.

Agregar una cucharada de queso crema o crema de leche para que el puré de calabaza quede más suave y sabroso. Salpimentar a gusto.

Rellenar la calabaza con la mezcla y poner por encima trocitos de queso fresco o muzzarella. Al horno unos 15' y voilà!!! Exquisito!