Canapé o pincho de salmorejo

Name: Canapé o pincho de salmorejo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 120 gr miga de pan; 70 ml aceite; 1 cda vinagre; Sal; 400 gr tomate natural; Tartaletas; Rebanadas pan; boquerón en vinagre; Jamón serrano; Huevo cocido

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Canapé o pincho de salmorejo

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

Para el salmorejo:
1 dienteajo
120 grmiga de pan
70 mlaceite
1 cdavinagre
Sal
400 grtomate natural
Para el montaje:
Tartaletas
Rebanadaspan
boquerón en vinagre
Jamón serrano
Huevo cocido

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Ponemos en el vaso de la batidora el tomate el ajo el aceite el vinagre sal y la miga de pan trituramos hasta conseguir un salmorejo espeso
2

Ponemos una cucharada en cada tartaleta o rebanada de pan y decoramos como topping con una rodajas de huevo cocido los agrios y jamón cortado en dados chiquititos