Arroz con leche. Sin lactosa

Name: Arroz con leche. Sin lactosa
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 Vasos leche sin lactosa; 1 Vaso arroz; 1 Rama canela; Canela molida; Cáscara de limón; 4 Cucharadas azúcar (opcional); Agua

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Arroz con leche. Sin lactosa

Rosario @cook_9169844

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

8 Vasosleche sin lactosa
1 Vasoarroz
1 Ramacanela
Canela molida
Cáscara de limón
4 Cucharadasazúcar (opcional)
Agua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos a fuego lento una sartén antiadherente con 8 vasos de leche, las cáscaras de limón, la canela en rama y el azúcar, si os gusta más dulce.
Yo no le puse, pues la leche sin lactosa ya me resulta dulce
2

También ponemos en otro fuego una cacerola con abundante agua.
Cuando hierva fuerte, echamos el vaso de arroz y lo cocemos durante 8 minutos.
3

Transcurrido estos minutos cociendo el arroz en el agua, lo colamos y echamos en la sartén que tenemos al fuego con la leche.
4

Cocemos a fuego medio durante unos 30 minutos, sin dejar de remover.
El arroz debe quedar un poco líquido, no muy pastoso, porque espesará al enfriarse.
5

Retiramos la rama de canela y los trozos de la piel del limón.
Repartimos en recipientes y decoramos con canela molida por encima.