Jocotes en miel
Receta típica guatemalteca y se prepara con jocotes rojos que se cosechan durante la época de semana santa.
Jocotes en miel
Receta típica guatemalteca y se prepara con jocotes rojos que se cosechan durante la época de semana santa.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los jocotes y hacer 3 cortes al rededor con el cuchillo
- 2
Luego llevar al fuego con el agua solo a que cubra los jocotes, colocar las pimientas, clavitos, anís, y canela y dejar cocinar hasta que los jocotes estén reventados
- 3
Cuando estén reventados bajar la llama y colocar el dulce en pedazos y encima colocar las hojas de higo, y cocinar a fuego bajo por una hora sin mover para que los jocotes queden enteros y bien enmielados
- 4
Si al pasar una hora sientes que les falta dulce y no tienes panela, puedes agregar un poco de azúcar y seguir cocinando un tiempito más.
- 5
Servir calientitos o fríos según el gusto.
- 6
Después de hechos tardan refrigerados más de 15 días siempre y cuando teniendo higiene para servirlos.
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