En un bol ponemos el huevo el aceite el azúcar la esencia de vainilla y mezclamos bien. Luego agregamos la harina cernida con 1 cdita de polvo de hornear y una pizca de sal e integramos sin amasar.

Hacemos bolitas casi del mismo tamaño todas y pasamos por azúcar y colocamos en una fuente para horno. Con un vaso hacemos las marcas que se ven en la foto. Y llevamos a horno precalentado 180 ° durante 18 a 20 minutos. Luego retiramos.