Precalentá el horno a la mitad de lo que te da el horno, por 15 minutos maso

En un bol, mezclá los huevos con el azúcar y después la esencia de vainilla. Podés solo revolver y hacer una torta o batir hasta que la mezcla quede casi blanca y hacer un bizcochuelo

Agrega la crema y seguí batiendo/revolviendo

Agrega la harina de a 2 o 3 tandas TAMIZANDO. Si es bizcochuelo, mezclalo con movimientos envolventes, sino mandale

Si querés podés agregarle frutos secos o chispitas de chocolate, pero pasalos por harina así no se hunden. Mezcla con movimientos envolventes

Busca un molde apto para horno y pasale manteca y harina, después pone la mezcla. Que la mezcla quede hasta la mitad porque sino se va a levantar mucho

Espera unos 30 min o hasta que se le mandes un cuchillo y salga limpito. Si es bizcochuelo no abras el horno hasta que sean los 30 minutos, sino se cae.

Después de que lo saques déjalo medio enfriar y desmóldalo, no esperes a que enfríe del todo.