Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las cáscaras cortadas con el ron y reservar.
- 2
Batir la manteca pomada con el azúcar y la miel por 4 o 5 minutos hasta que quede bien cremosa.
- 3
Agregar los huevos de a uno y batir bien luego de cada adición.
- 4
Cernir harina, polvo de hornear y sal y agregar a la preparación en dos veces con espátula y en forma envolvente
- 5
Agregar las cáscaras y el ron e integrar lentamente y con espátula todo muy bien.
- 6
Enmantecar muy bien el molde y forrar con papel el fondo. Verter la mezcla y alisar. Llevar a horno 160°C por aprox. 40 a 50 minutos. Controlar con palillo hasta que este salga seco. El tiempo depende del horno y del tipo de molde.
- 7
Desmoldar sobre rejilla. Se puede dejar así o bañarlo con glasé espeso y decorar con cáscaras de naranja.
- 8
GLASÉ: Mezclar azúcar impalpable cernida (aprox 150 gr para un budín) con jugo de limón hasta lograr una consistencia espesa.
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