Ensaladilla de pulpo y berberechos

Name: Ensaladilla de pulpo y berberechos
Yield: 4 reacciónes
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patas de pulpo; 1 lata de berberechos; 3 patatas; 1/2 Lechuga; 2 tomates; 1 zanahoria; 3 huevos; Pimentón dulce, sal, aove (al gusto); Mahonesa y mostaza dijon; Espárragos y aceitunas

Ángel Fernández @cook_18200081

Hoy último día del año comida ligera de plato único para afrontar la cena de fin de año.

Ensaladilla de pulpo y berberechos

Ángel Fernández @cook_18200081

Hoy último día del año comida ligera de plato único para afrontar la cena de fin de año.

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Ingredientes

1 h 30 min

4 reacciónes

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Paso a paso

1 h 30 min

1

Cocer las patatas y los huevos y reservar
2

En un bol grande poner la lechuga, el tomate, pepinillos en vinagre, los berberechos y la zanahoria todo muy picado
3

Saltear el pulpo en sartén con el pimentón
4

Pelar las patatas y los huevos y picar en trozos pequeños
5

Añadir la mezcla anterior
6

Añadir la mahonesa al gusto y una cucharada de mostaza y mezclar todo.
7

Emplatamos a nuestra manera yo le rallo las yemas de huevo y pongo aceitunas y espárragos. Y a disfrutar