Pechuga y verduras a la cúrcuma
Comida ligera previa a la última copiosa de Navidad (roscón 😅)
Se podría agregar también pimiento, setas...y también un crunchy con algún fruto seco picado como almendras
Pechuga y verduras a la cúrcuma
Comida ligera previa a la última copiosa de Navidad (roscón 😅)
Se podría agregar también pimiento, setas...y también un crunchy con algún fruto seco picado como almendras
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras la pechuga de pollo, salpimentar y meter en una olla con aceite. Agregar la cebolla cortada en juliana. Pochar 5 minutos
- 2
Pelar y cortar en rodajas ligeramente oblicuas la zanahoria.
- 3
Desechar el tronco principal más duro y cortar en juliana la col
- 4
Picar el apio y echar todo a la olla. Rehogar otros 5 minutos
- 5
Cortar en rodajas el tomate, pelar las alcachofas y trocear en 6 partes. Agregar a la olla con el vino, la cúrcuma y rectificar de sal. Cocer tapado durante 10 minutos. Buen provecho
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