Pelamos y picamos la cebolla y los ajos (3) y los echamos a la olla con un poco de aceite y dejamos que vayan sofriendo.

Por otro lado, freímos las rebanadas de pan junto a los otros 3 ajos pelados, una vez frito todo lo echamos en un mortero y lo machacamos.
Reservamos.

Una vez que la cebolla y los ajos estén sofritos añadimos el tomate y la sepia (previamente cortada a tacos) y dejamos hasta que reduzca el tomate y la sepia se vaya poniendo tierna.
A continuación añadimos también el pimentón y lo que hemos machacado anteriormente.

Añadimos las habas, salpimentamos al gusto y echamos el vasito de agua y dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas.
Y listoo!