Affogato 🇮🇹 Helado de vainilla "ahogado" en café expreso 🍦(caffè espresso) ☕
Fiel representante de la cocina italiana, simple pero sin dejar de ser toda una sublime experiencia sensorial.
¿Sabías que la querida e influyente cocina italiana es, desde el año 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? ☺️🍕 🍝 🍦 🍧
17 de enero, día internacional de la cocina italiana 🇮🇹
Affogato 🇮🇹 Helado de vainilla "ahogado" en café expreso 🍦(caffè espresso) ☕
Fiel representante de la cocina italiana, simple pero sin dejar de ser toda una sublime experiencia sensorial.
¿Sabías que la querida e influyente cocina italiana es, desde el año 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? ☺️🍕 🍝 🍦 🍧
17 de enero, día internacional de la cocina italiana 🇮🇹
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Caffè espresso: moler 1 cda colmada de granos de café tostado, de preferencia arábica. Evitar el café torrado, que es de baja calidad y con azúcar.
Preparar en la cafetera con la cantidad de agua para un pocillo.
- 2
Mientras tanto, servir el helado. Yo mezclé media taza de mascarpone con el contenido de una chaucha de vainilla, más 3 gotas de extracto y al freezer. Esta es una opción low carb, pero obviamente se puede preparar un helado de vainilla más tradicional.
- 3
Agregar opcionalmente algún topping.
Aquí espolvoreé canela de Ceylan y unas avellanas tostadas y picaditas.
- 4
Servir el helado y café bien caliente por separado.
- 5
El comensal agregará el café caliente inmediatamente antes del deleite.
- 6
Súper delicioso. 😋
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