Chop Suey de Pollo

Name: Chop Suey de Pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas (picadas en cuadros chicos); 3 zanahorias (picadas en cuadros chicos); 1 brócoli chico (cortado en trozos chicos); 1/2 pimiento (cualquier color) (en julianas); 2 dientes ajo (finamente picados); 4-5 cebollas cambray (picadas en rodajas); 100 gr. germinado; 1-2 cucharadas aceite de ajonjolí; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto ajo en polvo; Al gusto chile quebrado; 1/4 taza salsa de soya

Ale Lopez @asoltitis

Chop Suey de Pollo

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2pechugas (picadas en cuadros chicos)
3zanahorias (picadas en cuadros chicos)
1brócoli chico (cortado en trozos chicos)
1/2pimiento (cualquier color) (en julianas)
2 dientesajo (finamente picados)
4-5cebollas cambray (picadas en rodajas)
100 gr.germinado
1-2 cucharadasaceite de ajonjolí
Al gustosal
Al gustopimienta
Al gustoajo en polvo
Al gustochile quebrado
1/4 tazasalsa de soya

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En un tazón, agrega la pechuga. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, chile quebrado y aceite de ajonjolí.
2

Revuelve bien y deja reposar al menos 15 minutos.
3

En un wok, fríe la pechuga.
4

Ya que está bien cocida la pechuga, agrega las cebollas y el ajo y revuelve bien.
5

Agrega la zanahoria y el pimiento.
6

Baja la flama al mínimo, tapa el wok y cocina por 3 minutos.
7

Agrega el brócoli, revuelve bien y vuelve a tapar.
8

Cocina por 3 minutos más.
9

Por último, agrega el germinado y la salsa de soya.
10

Revuelve bien, apaga el fuego y tapa el wok para que con el vapor se termine de cocer todo.

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Ale Lopez @asoltitis

viernes, 17 de enero de 2025 a las 01:12 AM

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