Sediakan bahan-bahan. Cuci bersih terung dan buang tangkainya.

Ikan bilis rendam dalam semangkuk air untuk beberapa minit. Hiris tempe nipis-nipis (ikut la nak besar mana). Belah dua terung dan potong kecik-kecik.

Panaskan minyak secukupnya dalam kuali. Goreng tempe dulu sampai garing. Bila dah garing, angkat dan toskan minyak berlebihan atas tisu dapur. Lepas tu bilas ikan bilis bersih-bersih dan goreng isampai garing, guna minyak yang sama. Dah garing, angkat dan toskan atas tisu dapur jugak.

Guna minyak yang sama tadi, tumis lak cili kisar. Cili kisar ni kita dah siap bubuh bawang putih, bawang kecil dan belacan. Bila cili dah garing, masukkan terung. Gaul sebati. Masukkan air sikit biar terung cepat empuk.

Bila terung dah empuk, masukkan pulak ikan bilis dan tempe yang dah digoreng tadi. Gaul semua sekali sampai sebati sejiwa. Tambah garam secukupnya, mulakan dengan satu sudu teh dulu.

Siap dan ngap!