Pollo al oreganato con calabaza - Gluten Free
Los celíacos nos volvemos obsesivos una vez asimilada la dieta y sobretodo "deglutida" la enfermedad. ¿tiene logo? ¿es apto? ¿limpiaste el área para cocinar? ¿aparece en el listado del Anmat? y muchas otras preguntas que hacemos en pos de nuestra Salud. No es fácil a nivel social. Muchas veces parecemos antisociales ya que ni un mate podemos compartir. Con estas recetas quiero mostrar que podemos comer muchas cosas, sin prohibir algún gusto. Mi obsesión va con las especies, los condimentos, esos que dan sabor a la vida, como también lo hace el amor. Como dice Doña Isabel Allende, el amor y la cocina van juntos. Aunque algunos no lo sepan o no se quieren tentar. Allá ellos, no?
Pollo al oreganato con calabaza - Gluten Free
Los celíacos nos volvemos obsesivos una vez asimilada la dieta y sobretodo "deglutida" la enfermedad. ¿tiene logo? ¿es apto? ¿limpiaste el área para cocinar? ¿aparece en el listado del Anmat? y muchas otras preguntas que hacemos en pos de nuestra Salud. No es fácil a nivel social. Muchas veces parecemos antisociales ya que ni un mate podemos compartir. Con estas recetas quiero mostrar que podemos comer muchas cosas, sin prohibir algún gusto. Mi obsesión va con las especies, los condimentos, esos que dan sabor a la vida, como también lo hace el amor. Como dice Doña Isabel Allende, el amor y la cocina van juntos. Aunque algunos no lo sepan o no se quieren tentar. Allá ellos, no?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear láminas de ajo. Poner el pollo. Salpimentar e incluir el orégano. Tapar
- 2
Mientras el pollo se hace, cortar la calabaza. Untar la plancha con un poquito de aceite o manteca y poner a cocer. Salpimentar
- 3
Como un dúo, ir dando vuelta el pollo y la calabaza. El primero para que se impregnen los sabores. El segundo para no terminar quemado. Respecto al pollo, agregar la cebolla picada y un poco de agua para que el jugo se pueda conservar. Si quieren pueden agregar vino. Hoy no lo elegí. Volver a tapar.
- 4
Cuando la calabaza ya esté camino a cortarse fácilmente, poner queso y un poco de la salsa de hongos. Yo uso la mezcla de quesos en hebras. Para los que no sufren de celiaquia tienen muchas más variedad y precios
- 5
La calabaza (y zapallo) es una de las verduras que más nos favorece a los celíacos. Hay muchas formas de hacer, no sólo puré. Cuando vengan días más fríos, intentaré una buena carbonara.
- 6
A esta altura el pollo ya está listo según mi paladar. Sólo queda disfrutar en propia compañía o con quién es deseen.
- 7
Esta receta es para un comensal. Y yo aproveché la pata para llevar a la oficina con otra guarnición: ensalada de espinaca con cebolla. Ustedes pueden duplicar, agregar o sacar lo que deseen. Como me dijo alguien: todo esta en la imaginación. Y como dice un dogma budista: los fenomenos son una creación de la mente.
- 8
Bom appetit!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios