En un recipiente grande echamos el azúcar y los huevos, los mezclamos bien, añadimos la ralladura de los limones el zumo de naranja el aceite y el anís.Mezclamos todo bien.

Vamos incorporando a la mezcla poco a poco el kilo de harina con la levadura, amasandola bien hasta que quede manejable.

Mojamos los dedos de aceite y vamos haciendo bolitas y agujereandolas por el centro.

Ponemos aceite a calentar y las freímos en aceite no muy caliente para que no se rompan.

Las ponemos en una bandeja con papel absorbente de cocina y echamos azúcar por encima.

A disfrutar!!!!!!