#2025我的廚房挑戰
食材整理，香菇、蟲草泡軟，刈菜心切片，薑切片
燒ㄧ鍋水，川燙刈菜心約5分鐘，撈出沖冷水降溫，瀝乾水分。
鍋子放油開中小火，薑片下鍋煸香、下香菇略炒。下2碗的水，栗仁下鍋約煮10分鐘。刈菜心、紅蘿蔔、蟲草下鍋約煮3分鐘，適量的太白粉水勾芡，適量的鹽、二砂糖調味即可完成✅
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