Pastel frío de limón 🍋

Name: Pastel frío de limón 🍋
Yield: 6 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 Leche condensada; 1 sobre Gelatina sin sabor; 5 Limones; 1/2 barra Mantequilla; 6 paquetes Galleta María

Ivannia 🇨🇷 @irojas_08

Costa Rica

Pastel frío de limón 🍋

Ivannia 🇨🇷 @irojas_08

Guardada

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Ingredientes

3 horas

6 porciones

1Leche condensada
1 sobreGelatina sin sabor
5Limones
1/2 barraMantequilla
6 paquetesGalleta María

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas hasta lograr una textura homogénea. Vierte la mezcla en un recipiente, presiona para compactarla y refrigera durante 15 minutos.
2

Licúa la leche condensada con el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente, removiendo bien para evitar grumos, y agrégala a la licuadora.
3

Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 5 horas. Antes de servir, ralla un poco de limón para decorar. Refrigera por 3 horas.