Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Zapallitos cocidos; 3 o 4 cucharadas de puré; Aceitunas (todo a ojo y gusto); 2 cuch Queso crema; 1/4 cebolla cruda; 3 fetas muzarella; 2 tiras morrón; 1 huevo (en mi caso de 2 yemas); 4 cucharadas caldo y las semillas de los Zapallitos

Mary Russo @cook_27795479

Mi inspiración mis guías espirituales. Se ponen a hervir los zapallitos con 1 caldo de verduras hasta su cocción. Cuando está cocido se reserva y se procesa queso crema, huevo (en mi caso tienen doble yema) puré de bolsa, queso rallado, muzarella, cebolla cruda, morrón, aceitunas, se procesa y se rellenan los zapallitos. En fuente aceitada van a horno 180 grados primero abajo y cuando le voy a dar horno arriba les pongo muzarella.

Zapallitos rellenos

Mary Russo @cook_27795479

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Ingredientes

c/nZapallitos cocidos
3o 4 cucharadas de puré
Aceitunas (todo a ojo y gusto)
2 cuchQueso crema
1/4cebolla cruda
3 fetasmuzarella
2 tirasmorrón
1huevo (en mi caso de 2 yemas)
4 cucharadascaldo y las semillas de los Zapallitos

Guardada

Paso a paso

1

Se ponen a hervir los zapallitos con 1 caldo de verduras hasta su cocción. Cuando está cocido se reserva y se procesa queso crema, huevo (en mi caso tienen doble yema) puré de bolsa, queso rallado, muzarella, cebolla cruda, morrón, aceitunas, se procesa y se rellenan los zapallitos. En fuente aceitada van a horno 180 grados primero abajo y cuando le voy a dar horno arriba les pongo muzarella.
2

Precesadora
3

Todos los ingredientes juntos
4

Se cortan al medio los zapallitos y se rellenan
5

Poner al horno con condimentos
6

Una vez cocidos se le pone muzarella por encima y se acompañan con ensalada a gusto
7

Buen provecho!