Budín de zapallitos

Name: Budín de zapallitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 zapallitos; 1/2 taza harina de trigo 0000; 1/2 taza harina integral o salvado de trigo; 2 cucharaditas polvo de hornear; 2 huevos; 2 claras; 1 taza leche descremada; 2 cucharadas aceite; Pizca sal; a gusto Orégano

Karina @Kari

Montevideo

Ideal para picar o almorzar acompañada con ensalada #light.

Budín de zapallitos

Karina @Kari

Montevideo

Ideal para picar o almorzar acompañada con ensalada #light.

Guardada

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Ingredientes

45'

6 raciones

4zapallitos
1/2 tazaharina de trigo 0000
1/2 tazaharina integral o salvado de trigo
2 cucharaditaspolvo de hornear
2huevos
2claras
1 tazaleche descremada
2 cucharadasaceite
Pizcasal
a gustoOrégano

Guardada

Paso a paso

45'

1

Lavar los zapallitos, rallar grueso o mixear y reservar.
2

En un bol mezclar la harina de trigo, harina integral, polvo de hornear, huevos, claras, leche descremada y aceite.
3

Incorporar de forma gradual los zapallitos rallados, mezclar hasta que la masa este homogénea.
4

Una vez que la mezcla este pronta, condimentar.
5

En una budinera previamente aceitada con rocío vegetal, colocar la masa y llevar al horno por 30 minutos.