En una cazuela echamos el aceite. Cuando esté el aceite caliente.

Ponemos la cebolla. Los pimientos cortadito pequeños

Y el tomates bien sofrito.

Cortamos la sepias a trozos pequeños y los añadimos los rehogamos todo unos 10min

Le añadimos los gambitas, le damos unas vueltas.

Ponemos los fideos y el caldo de pescado y azafrán lo dejamos cocer a fuego lento 15min, se le puede añadir unos mejillones pelados.