Ponemos a macerar el espada en el zumo de limón 1 - 2 horas al gusto volteando de vez en cuando.
En esta ocasión lo he cortado en tiras según el grosor.

Empezamos con el arroz sofriendolo ligeramente con un buen chorro de Aceite de Oliva y lo ponemos a cocer con media pastilla de sabor (opcional), añadimos el pimentón dulce y le he echado una pizca de picante para darle un mínimo toquecito, si el pimentón se hace algún grumo lo deshacemos con la cuchara y cocemos hasta que quede en este caso caldosito.

Como me había olvidado del ajo 😱🤫 lo he picado muy finito y añadido mientras reposa tapado totalmente mientras empezamos con el espada😋.

En la sartén con el chorrito de Aceite bien caliente añadimos las tiras y vamos volteando por las cuatro caras hasta tostar al gusto.

Hacemos los huevos (a mí me gustan por las dos caras)🤔🤪.

Solo queda emplatar y lo más importante: comer!!✌️✌️, bien rapidito para que no enfríe el Pez.

Sentarse a ver la peli y a disfrutar!!💪💪.

Espero os guste el combinado.